关于营养学的文章

19岁女大学生一周减肥10斤昏迷入院,诊断结果太意外

19岁女大学生一周减肥10斤昏迷入院,诊断结果太意外

爱美之心,人皆有之。到了大学,很多女孩子都开始在意起自己的容貌和身材,减肥可谓是大学女生之间常有之事,有人减肥成功了,拥有了魔鬼身材,但也有人为此付出了沉重的代价。前不久,某高等院校的19岁女大学生就为了减肥,一周暴瘦10斤昏迷入院,医生提醒:减肥需谨慎!该女生在同学中间属于微胖的类型,可是看着身边...
一个重型糖尿病患者的素食故事,自救自愈,从素食开始

一个重型糖尿病患者的素食故事,自救自愈,从素食开始

1我站在厨房里和奶奶通电话,泪水不住地从脸颊滑落到地上。那时我15岁,奶奶57了,她打电话来告诉我她想放弃,因为她已经无法再忍受糖尿病及透析治疗给她的折磨,也无法面对可能的小腿切除手术,还说她已经没有斗志来抵抗病魔了。我是多想告诉她一切都会好起来,事情会有转机,她可以再坚持一下的!可是我亲眼目睹了奶...
长途骑行中,你会忽略的一种非常实用的食物。

长途骑行中,你会忽略的一种非常实用的食物。

一场高强度骑行运动中,消耗大量的体能是不可避免的,那么如何快速的补充,这也是很多车友们关心的问题。人的机体主要是依靠碳水化合物来补充能量,包括肌肉能量的补充,同时,和蛋白质、脂肪不同,人体中碳水化合物的储存是很有限的,当进行一场高强度运动而出汗汗后,身体急需补充碳水化合物。 那么,我们需要吃什么才能...
男人到了中年,建议多吃下图这些食物,胜过天天健身,活力十足

男人到了中年,建议多吃下图这些食物,胜过天天健身,活力十足

伴随着生活水平的提高,人们的食物也越来越好。可是现代人的饮食和运动消耗不成正比,特别是男性,工作压力大,应酬又多,一不小心就有了啤酒肚。大年初一到正月十五,鸡鸭鱼肉数不胜数,大鱼大肉的嘴是开心了,肚子上的油水也开始膨胀了。好多女士都知道,正所谓一到过年胖十斤,后面想要瘦下来是很难的。所以,平时多注...
收藏!一文读懂孕妇、婴儿、中老年人如何科学补充营养

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很多人吃了不少保健品,忙着补充影响。但以下这些真相,你可能需要了解一下:“纤维是英国人饮食习惯中缺少的主要营养物质之一,但在药丸中,你很难找到纤维的影子。”英国赫特福德大学的理查德·霍夫曼说。此外,还有植物素。这是植物体内具有生物活性的二级代谢产物,比如类胡萝卜素和类黄酮等。科学家认为,它们在人体内...
水果家族之苹果

苹果是一种低热量食物,每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。

营养成分

苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

果胶:属于可溶性纤维 ,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。

微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

可调理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。

苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。

可减梨之寒,强化润肺润胃。

秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9……

价值

苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是其含锌量比其他水果高。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

苹果中的含水量为85%。

苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。

水果家族之苹果

苹果,是水果中的一种,是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物,每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。营养成分苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮...
6则你不知道的冷知识:鱼翅的营养价值到底有多大?

6则你不知道的冷知识:鱼翅的营养价值到底有多大?

1、天空为什么是蓝色的?这是因为空气中的尘埃对太阳光进行选择性散射的结果。2、从营养学的角度,鱼翅的营养价值还不如鸡蛋。3、在抗生素被发明出来之前,治疗梅毒办法之一是感染一次疟疾。因为疟疾会导致高热,从而杀死梅毒螺旋体。4、跳蚤可以跳过它们350倍身长的距离,相当于一个人跳过一个美式足球场。5、人的...
【养生厨房】今日播出《玉香春饼》

食材

猪里脊 玉兰菜 韭菜 豆芽 鸡蛋 粉丝

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玉香春饼食材猪里脊 玉兰菜 韭菜 豆芽 鸡蛋 粉丝 茯苓粉 面粉专家沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师何亮 中国烹饪大师【特点】:今天的主题是养护心脏,保护心血管,营养专家沙怡梅,给大家带来了两款食材,一种是带有“灵气”的食材,这个食材中含有百分之八十的膳食纤维,膳食纤维可以润肠通便,减少肠道中毒...
糖尿病友在家血糖忽高忽低?营养师教您破解之道!

来卫教师咨询室,我们先一起了解王先生平时的血糖监测数据如下:

日期

血糖数值

3月1日

早上空腹6.8mmol/L

3月2日

早上空腹4.5 mmol/L

3月3日

早上空腹7.8 mmol/L

3月5日

晚餐饭后血糖12.2 mmol/L

3月7日

晚餐饭后血糖8.4 mmol/L

就以上数据我们会先发现血糖数据真的高高低低,确实很令人不安! 这是王先生过去到他院就诊的血糖数据,想必很多的病友们看到也会有同感,明明按时服药,饮食上没有太大的变动,血糖仍是浮动变化,难道血糖数值都无法固定下来吗?

糖尿病友在家血糖忽高忽低?营养师教您破解之道!

首先要知道血糖控制目标王先生今年55岁,被诊断糖尿病已有6年,每日固定吃口服降血糖药物,睡前注射长效型胰岛素10单位;饮食部分自述很注意,早晚餐在家吃饭,中午在员工食堂吃,偶尔假日会跟亲朋好友聚餐;运动部分,每周安排3-4天去运动30-40分钟;血脂都控制在正常范围内,但唯有糖化血红蛋白都在7.5-...
想补身先强肾!肾内科教授:5条补肾“捷径”,都分享给你

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补肾是我们中国人最热衷的养生项目,现在的补肾产品琳琅满目,让人眼花缭乱。一些补肾保健品到处宣传自己的效果好,成分天然,无副作用,还有壮阳的效果,听起来真是太让人心动了。当你花了大价钱买了这些所谓的“补肾药”的时候,很有可能是已经踏入了商家的陷阱。甚至一些肾病患者,会希望通过服用补品来改善病情,结局常...